Pulled Pork

Ingredienser

• 1 kg fläskkarré
• Salt och svartpeppar
• 2 gula lökar
• 1 hel vitlök
• 1 flaska barbequesås hickory (t.ex Sweet Baby Ray's Brown sugar and hickory)
• Burger buns bakade på surdeg
• Strimlad rödlök
• Tomatsalsa
• Majs
• Gräddfil
• Sallad

Gör så här

1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Lägg köttet i en gryta med lock.
3. Krydda med salt och peppar.
4. Skala och skär löken i klyftor.
5. Skala vitlöksklyftorna.
6. Lägg lök och vitlök runt om köttet i grytan.
7. Häll på barbequesåsen så att det täcker köttet och löken.
8. Sätt på locket.
9. Tillaga i nedre delen av ugnen i ca 4-5 timmar.
10. Dra isär köttet med två gafflar så att det blandas med såsen.
11. Servera med bröd och tillbehör.